Untuk salah satu cafe eksklusif yang cukup dikenal di Bandung mungkin hanya Valley, Congo, maupun Padma Cafe. Namun yang tidak kalah eksklusif dan wajib dikunjungi adalah Sierra Cafe yang terletak di jalan Bukit Pakar Timur 33 Dago, Bandung.
Disini terdapat nightlife, restoran dan club yang menyajikan makanan dari berbagai belahan dunia. Pemandangan yang ditawarkan pun tidak kalah indah dengan cafe lainnya. Di Sierra kita bisa menikmati masakan China, Indonesia, Jepang, Thailand, dan Eropa dengan rasa yang yummy. Pertama kali saya kesana berdasarkan rekomendasi dari teman. Dan pengalaman saya mengenai service maupun goods yang ditawarkan Sierra setelah berkunjung kesana tidak pernah mengecewakan, justru selalu membawa saya ke tempat tersebut untuk beberapa kali. Ketika kita menunggu pesanan makanan yang kita order pun kita disuguhkan dengan cemilan ringan sehingga kita tidak bosan menunggu sambil mendengarkan live music yang begitu nyaman didengarkan. Peralatan makanan maupun kursi/sofa pun sangat apik dan nyaman. Harga yang ditawarkan untuk main menu yaitu sekitar 50rb sampai 200rb. Pada saat weekend, mayoritas mobil yang datang bernomorkan Jakarta. Dan pengunjung yang datang rata-rata bersama keluarga maupun rekan kerja.
Analisa berdasarkan Marketing Management :
Sierra mempunyai target pasar yaitu kalangan menengah ke atas. Sierra ingin memposisikan diri sebagai cozy place with nice view, yang cocok dikunjungi bersama keluarga maupun rekan kerja. Untuk service quality berdasarkan tangibles, disana telah disusun apik dari peralatan makanan maupun sofa/kursi yang nyaman. Untuk marketing communication, Sierra mengandalkan strategi word of mouth. Hal ini karena cafe tersebut tidak mempunyai official website, maupun memakai advertising baik media elektronik maupun cetak.
buat prewed bagus ya
BalasHapus